Chef-kok- Amsterdam

Jouw recept voor een heerlijke lunch of diner op een unieke locatie hartje Amsterdam is: Duurzame kwaliteit met een sausje van humor op een bedje van passievolle zorg voor voeding. 

Bij Domus Magnus zijn we ervan overtuigd dat bij een goed leven ook lekker eten hoort. Ben jij een ervaren chef-kok, ben je creatief en heb je kwaliteit en gastvrijheid hoog in het vaandel staan? Dan zoeken wij jou! We zijn op zoek naar een chef-kok die iedere dag hoogstaande maaltijden voor onze bewoners kan bereiden; van de lunch tot het diner op onze locatie De Uylenburgh in Amsterdam voor 28 tot 36 uur per week. 

• Plaats: Amsteredam
• Locatie: De Uylenburgh 
• Doelgroep: 31 bewoners - Somatiek en psychogeriatrie
• Aantal uren: Je mag zelf kiezen; 28- 36 uur per week
• Salaris: FWG 45 

Waar kom je te werken als Chef-kok- Amsterdam?

Domus Valuas is kiezen voor het beste. We staan niet voor niets in de Top 10 van beste verpleeghuizen.
We zijn toonaangevend met ons aanbod van liefdevolle zorg en hoogwaardige service voor ouderen die willen blijven leven zoals thuis. Domus Valuas heeft 30 unieke locaties verspreid in Nederland.
​Ruimte voor leven staat daarin centraal. De warme, persoonlijke benadering en prachtige locaties maken onze organisatie de best mogelijke keuze. Bewoners voelen zich thuis, het mag hen aan niets ontbreken. Alle medewerkers van Domus Valuas hebben persoonlijke aandacht en een gastvrije houding tegenover onze bewoners en elkaar. Zo helpen zij mee om onze zorg op het hoogste niveau te houden. Onze medewerkers zijn de kern van het bedrijf. Daarom zorgen wij ook goed voor onze medewerkers door hen een fijne en inspirerende werkomgeving te bieden met ruimte om te groeien als professional en als persoon. De kernwaarden waar we in geloven en waar we voor staan zijn: liefdevol, vitaal, gastvrij en ondernemend.

Over De Uylenburgh
Deze mooie locatie is te vinden midden in de gezellige Jordaan. De Uylenburgh heeft op dit moment 31 bewoners (Doelgroep PG en Somatiek). Hier ga jij werken: een unieke locatie met unieke bewoners. De Uylenburgh, hartje Amsterdam aan de gracht.Bewoners van De Uylenburgh vinden het diner en de dagelijkse activiteiten het hoogtepunt van de dag. Er is dan ook extra aandacht voor welzijn; er zijn wekelijks klassieke concerten op de locatie, ook een boottocht of museumbezoek worden met regelmaat georganiseerd. . Onze medewerkers van de zorg geven aan dat er op De Uylenburgh extra aandacht is voor de bewoners. Je zorgt in een dagdienst voor acht bewoners die bijna allemaal redelijk zelfstandig zijn. Autonomie van onze bewonersbehouden staat hoog in het vaandel.

Werken bij Domus Magnus betekent echter ook dat je het fijn vindt om in ontwikkeling te blijven. Dat is ook in dit team goed terug te zien. Benieuwd naar deze locatie? Kijk hier alvast rond.

Wat ga je doen als Chef-kok- Amsterdam?

Als chef-kok ben je verantwoordelijk voor het restaurant en de (professionele) keuken op de locatie. Je stelt hoogwaardige menu's samen en in samenwerking met je collega-kok en de (keuken)medewerkers zorg je ervoor dat de bewoners van gezonde en smakelijke maaltijden kunnen genieten. Je geeft leiding aan het keukenteam en bent in staat je collega's en medewerkers te inspireren op het gebied van kwaliteit en gastvrijheid. Je bent aanspreekpunt voor bewoners en familie op het gebied van maaltijden, voeding en gastvrijheid. 

Enkele van je taken zijn:

• Bedenken en bereiden van de dagelijkse, gezonde gerechten met verse producten en ingrediënten volgens eigen recept.
• Organisatie van de keuken en het restaurant zoals het plannen van de dagelijkse werkzaamheden, de inkoop, het maken van dienstroosters, dit alles binnen afgesproken budget. Je coacht je medewerkers en bent verantwoordelijk voor de HACCP.
• Bedenken en bereiden van verjaardags- en andere thema-maaltijden en heerlijke hapjes voor tussendoor.
• Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van de menu’s.
• Je bent verantwoordelijk voor het inkopen van food en je onderhoudt contact met de leveranciers.
• Aansturen van en samenwerken met je collega-kok en de gastheer/gastvrouw en afwasser in het restaurant.
• Werken volgens de HACCP richtlijnen.

Wat vragen we van een Chef-kok- Amsterdam?

• Je hebt een afgeronde opleiding Zelfstandig Werkend Kok niveau 4. Ben je leermeester, dan is dat een pré.
• Je hebt minimaal 5 jaar ervaring als chef-kok, zowel in de horeca als in een instelling.
• Je hebt passie voor ambachtelijk koken met verse ingrediënten, je vindt zowel smaak als opmaak zeer belangrijk en hebt ervaring met dieet koken.
• Je bent creatief en kunt zelfstandig een variërend menu opstellen.
• Je hebt een representatieve uitstraling. Je bent ondernemend en vindt het leuk anderen te enthousiasmeren en inspireren.
• Je hebt leidinggevende ervaring. 

Ons aanbod:

• De arbeidsvoorwaarden zijn conform CAO VVT. Op basis van opleiding en ervaring word je ingeschaald in salarisschaal schaal 45 met een salaris van €3.025,81 tot €3.575,63bruto per maand bij een fulltime dienstverband;
• Je werkt 328-36 uur per week, je werkt ook om het weekend;
• Je werktijden zijn in principe van 11.00 - 19.00 uur. Daarnaast heb je 2 uur per week coördinerende taken;
• Een leuk team van collega’s! 
• Je ontvangt 8,33% eindejaarsuitkering en een hogere reiskostenvergoeding dan volgens de CAO (€0,12 per km);
• FiscFree: interessante bruto-netto regeling. Je ontvangt hoge kortingen op elektronica (bijv: iPhone, iWatch, Tablet) fitness abonnement of fietsen;
• Voordelige kortingen zoals de collectieve zorgverzekering bij CZ;
• De Domus Magnus Academy zorgt ervoor dat je jaarlijks trainingen en cursussen kunt volgen op het gebied van jouw persoonlijke ontwikkeling en vakgebied.

Interesse in een baan als Chef-kok- Amsterdam?

Neem gerust contact op met het recruitment team via 06-28370927  of werkenbij@domusmagnus.com. Wil je eerst een dagje meelopen? Dit is mogelijk!

Direct solliciteren mag natuurlijk ook!
Wanneer wij een geschikte kandidaat hebben gevonden sluit de vacature. Dus reageer snel! 

Het Recruitment team van Domus Magnus werkt zonder tussenkomst van werving en selectiebureaus en ZZP'ers

Deze vacature delen?